Không Có Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: Mức Phạt

Không Có Giấy Phép Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm có thể khiến cơ sở kinh doanh đối mặt với mức phạt nặng, thậm chí bị đình chỉ hoạt động. Giấy phép này không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật mà còn tạo dựng niềm tin với khách hàng, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn. Việc hiểu rõ các mức phạt và tuân thủ quy trình cấp phép sẽ giúp doanh nghiệp tránh rủi ro pháp lý và hoạt động bền vững.

Các trường hợp được miễn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Căn cứ theo quy định tại Khoản 1 Điều 11, Khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, về nguyên tắc, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ các trường hợp sau: 

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Các cơ sở được miễn giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Hiện nay, có nhiều cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm các cơ quan sau: 

Bộ y tế cấp giấy chứng nhận cho cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở:

• Sản xuất kinh doanh Thực phẩm chức năng.
• Cơ sở sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Sản phẩm yến sào, nấm linh chi, sâm, đông trùng hạ thảo.

Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở y tế cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các đơn vị sau:

•  Nhà hàng, Quán ăn, Quán cà phê.
• Nước uống đóng chai, đóng bình, nước đá.
• Khách sạn.
• Bếp ăn tập thể.

Sở nông nghiệp cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở:

• Cơ sở kinh doanh rau, củ, quả.
• Sản xuất cà phê bột, cà phê hòa tan.
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống.
• Sản xuất , kinh doanh các loại trà.
• Sản xuất đậu tương , lạc ,vừng…

Sở Công Thương cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở:

• Cơ sở sản xuất bánh kẹo.
• Cơ sở sản xuất kinh doanh sữa và sản phẩm từ sữa.
• Siêu thị, cửa hàng tiện ích.

Các cơ sở phải xác định đúng thẩm quyền cấp phép của các cơ quan để tránh nhầm lẫn và tiết kiệm thời gian thực hiện thủ tục. 

Không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị phạt thế nào?

Căn cứ theo Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP sửa đổi bởi khoản 8 Điều 1 Nghị định 124/2021/NĐ-CP quy định về vi phạm quy định về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trường hợp cơ sở thuộc diện  phải có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng không tiến hành thủ tục cấp giấy phép sẽ bị xử phạt như sau: 

1. Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
2. Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
3. Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với một trong các hành vi sau đây:

• Sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (sau đây gọi tắt là GMP) hoặc có Giấy chứng nhận GMP nhưng đã hết hiệu lực, trừ trường hợp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên dây chuyền sản xuất thuốc dược liệu, thuốc cổ truyền hoặc trường hợp khác theo quy định của Bộ trưởng Bộ Y tế;
• Buôn bán, lưu thông trên thị trường sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu đã được cấp Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm hoặc Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm trước ngày 01 tháng 7 năm 2019 mà không thực hiện bổ sung Giấy chứng nhận GMP hoặc chứng nhận tương đương trước khi sản xuất.”.

Ngoài phạt tiền, cơ sở kinh doanh, sản xuất còn có thể bị áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả bao gồm: 

• Buộc thu hồi thực phẩm.
•  Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm.

Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trọn gói

Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Long Phan giúp doanh nghiệp hoàn tất thủ tục nhanh chóng, đúng quy định, đảm bảo hoạt động kinh doanh hợp pháp và xây dựng uy tín với khách hàng.

1. Tư Vấn Trước Khi Xin Giấy Phép:

• Xác định loại hình kinh doanh cần xin giấy phép (nhà hàng, quán ăn, cơ sở chế biến, siêu thị, nhà máy sản xuất thực phẩm…).
• Hướng dẫn điều kiện cần đáp ứng theo quy định pháp luật.
• Kiểm tra cơ sở vật chất, trang thiết bị và quy trình sản xuất, chế biến thực phẩm.

2. Soạn Thảo & Chuẩn Bị Hồ Sơ Xin Giấy Phép đầy đủ, đúng quy định.
3. Nộp Hồ Sơ & Làm Việc Với Cơ Quan Nhà Nước:

• Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ tại Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế hoặc Sở Y tế/Sở Công Thương/Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn tùy theo loại hình kinh doanh.
• Theo dõi, cập nhật tình trạng xử lý hồ sơ.
• Hỗ trợ bổ sung, chỉnh sửa hồ sơ nếu có yêu cầu từ cơ quan cấp phép.

4. Hướng Dẫn Kiểm Tra & Thẩm Định Cơ Sở:

• Hỗ trợ doanh nghiệp chuẩn bị các điều kiện cần thiết để vượt qua đợt kiểm tra thực tế của đoàn thẩm định.
• Hướng dẫn sắp xếp khu vực sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm đúng tiêu chuẩn.
• Tư vấn các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo đáp ứng yêu cầu đánh giá.

5. Nhận Giấy Phép & Hỗ Trợ Sau Khi Cấp Phép

• Nhận Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và bàn giao cho khách hàng.
• Tư vấn doanh nghiệp về các nghĩa vụ pháp lý sau khi được cấp phép, bao gồm thời hạn hiệu lực, gia hạn giấy phép và thanh tra định kỳ.
• Hỗ trợ bổ sung giấy phép khi doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh.

>>> Tham khảo: Xin giấy phép an toàn thực phẩm cho nhà hàng – Dịch vụ trọn gói.

Không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có thể khiến doanh nghiệp bị phạt nặng, đình chỉ hoạt động và mất uy tín với khách hàng. Việc xin giấy phép không chỉ giúp tuân thủ quy định pháp luật mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm, tạo lòng tin và nâng cao thương hiệu. Long Phan cung cấp dịch vụ hỗ trợ nhanh chóng, trọn gói. Liên hệ ngay hotline 0906.735.386 để được tư vấn và cấp phép hợp pháp!